醒獅是廣東的一張重要名片，但你見(jiàn)過(guò)能在鍋里炸的醒獅真的嗎。

來(lái)自廣東佛山順德的00后廚師陳曉東，將傳統(tǒng)醒獅元素融入中式心法，打造獅子酥因此在網(wǎng)上走紅。

據(jù)報(bào)道，陳曉東在2020年參加比賽時(shí)就開(kāi)始制作醒獅蛋糕由于比賽時(shí)間有限，做出來(lái)的蛋糕都是簡(jiǎn)易版，后來(lái)不斷改進(jìn)，才有了現(xiàn)在的成績(jī)

逼真的醒獅鍋煮好后直接油炸連絨毛都很清晰網(wǎng)友看完都表示:太美了，舍不得

獅餅整個(gè)制作過(guò)程時(shí)間很長(zhǎng)，需要四五個(gè)小時(shí)因?yàn)槊總€(gè)醒獅蛋糕大概有五種顏色，所以每種顏色都要開(kāi)一個(gè)小時(shí)左右

在打開(kāi)面皮之前，基本上切之前要提前同時(shí)打開(kāi)四五層面皮，先切面皮，再切毛茸茸的裙子。

除了開(kāi)餅的基本功，成品的最后組裝也是一項(xiàng)技術(shù)活需要把《醒獅》的眉毛，嘴巴，眼睛等小零件一個(gè)個(gè)拼起來(lái)，比樂(lè)高玩具更難控制

如今，陳曉東學(xué)校已有近10名學(xué)生制作了醒獅蛋糕他表示希望同學(xué)們學(xué)的更簡(jiǎn)單，不僅僅是為了比賽，更希望他們喜歡中式糕點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新，這才是真正的傳承