由《商業(yè)周刊/中文版》主辦的The Year Ahead展望2022峰會(huì)在上海舉辦，卡露伽董事，聯(lián)合創(chuàng)始人韓磊表示，以前中國(guó)也是沒有魚籽醬文化的，大家可能聽說(shuō)都沒聽說(shuō)過(guò)但是到現(xiàn)在，中國(guó)已經(jīng)成為全世界最大的魚籽醬出口國(guó)

韓磊介紹，這20年的時(shí)間，中國(guó)在魚子醬領(lǐng)域發(fā)生了很大的變化:以前中國(guó)完全沒有鱘魚人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，而今天中國(guó)的鱘魚養(yǎng)殖量已經(jīng)占到全球的80%。

對(duì)于如何贏得市場(chǎng)，韓磊總結(jié)，并不是靠低價(jià)格或者大的量來(lái)贏得市場(chǎng)，只要兩個(gè)字——質(zhì)量，質(zhì)量，還是質(zhì)量。

我們培育了全世界唯一的一個(gè)優(yōu)良品種，叫鱘龍一號(hào)，制定了中國(guó)魚籽醬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在今年剛剛又突破了一個(gè)新的技術(shù)，因?yàn)轺\魚的壽命很長(zhǎng)，在養(yǎng)殖的條件下如果區(qū)分它的雌雄都需要在第三齡和第四齡的時(shí)間，需要前面漫長(zhǎng)的時(shí)間，但是我們今年通過(guò)分子技術(shù)，已經(jīng)能夠把區(qū)別雌雄的時(shí)間提高到6個(gè)月這樣的話，就大大提高了生物資源的利用效率，也大大節(jié)約了產(chǎn)品的成本，這也是一個(gè)世界領(lǐng)先的技術(shù)他介紹

最后，韓磊表示，近幾年有很多中國(guó)本土的品牌登上了世界的舞臺(tái)，這個(gè)是非常可喜的卡露伽也作為一個(gè)閃耀國(guó)貨之光的新的品牌，能夠進(jìn)入世界的舞臺(tái)，我們也是非常驕傲的我相信如果每一個(gè)中小企業(yè)，每一個(gè)企業(yè)家都發(fā)揚(yáng)這種追求極致的精神，中國(guó)制造必將迎來(lái)星辰大海，中國(guó)也必將能夠迎來(lái)世界更多的尊重