國慶節(jié)后，蔬菜價格大范圍上漲，菠菜、黃瓜等部分蔬菜品種漲幅較大。

采訪中，《證券時報》記者了解到，由于特殊天氣的疊加、蔬菜價格的周期性特征以及運輸成本的增加，不同蔬菜的價格雖然有所差異，但普遍漲多跌少。最近，隨著蔬菜生產的逐步恢復，一些品種的價格有所下降。考慮到市場開始從北方菜系的供應轉向南方菜系的供應，遠運的菜品價格可能依然堅挺。接受證券時報采訪的分析師認為，蔬菜在居民消費價格指數(shù)中的占比并不高。考慮到豬肉價格尚未見底，蔬菜價格上漲對CPI的拉動作用有限。

個別蔬菜價格大幅上漲。

農業(yè)部信息中心最新數(shù)據(jù)顯示，10月15日至22日，全國286個批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為4.87元/公斤，較前一周上漲11.6%，較去年同期上漲27.4%。在監(jiān)測的19種蔬菜價格中，菜花、茄子、菠菜、豆類、芹菜價格環(huán)比漲幅較大。以菠菜為例，截至10月27日，10月份全國平均批發(fā)價為9.38元/公斤，而9月份價格為6.69元/公斤，漲幅超過40%。

從區(qū)域來看，10月份全國蔬菜價格漲多跌少。根據(jù)市場監(jiān)測反饋的農產品產地有壽光、山東、樂亭、河北、馬王堆、長沙、汕頭、廣東、太原、山西、蘇州、江蘇等。葉菜類蔬菜和長途運輸蔬菜價格大幅上漲。

山東壽光被稱為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”。根據(jù)壽光市地利農產品物流園價格指數(shù)中心最新價格指數(shù)分析，在最近一個監(jiān)測期內，前十大蔬菜品類價格指數(shù)全部上漲。當?shù)夭宿r趙老師告訴《證券時報》記者，今年大田蔬菜價格確實較往年有所上漲，這與產量減少有關。國慶期間，壽光多雨天，蔬菜生產放緩。由于強降雨，大棚蔬菜和大棚外種植的綠葉蔬菜根系受損嚴重，影響產量。

“蔬菜價格本身就是周期性的?！壁w老師強調，根據(jù)經驗，初秋的時候，經常會出現(xiàn)供應不足的情況，這就會抬高蔬菜的價格。此外，種植成本的增加、外包裝紙箱價格的上漲、油價的上漲提高了運輸成本等。都是推高蔬菜價格的原因。

蔬菜比肉更有價值。

本輪蔬菜漲價，豬肉價格“持續(xù)下跌”，引發(fā)“蔬菜比肉貴”的討論。記者又走訪了杭州，舟山等地的農貿市場，發(fā)現(xiàn)近期各地蔬菜價格普遍上漲，不少經營戶說，部分葉菜類進價比一周前翻了一倍。最近，一些蔬菜價格確實飆升，一度超過同期的豬肉價格。專家認為，從消費角度來看，蔬菜價格上漲必然會增加人們的生活成本，但蔬菜價格與豬肉價格之間沒有可比性。蔬菜的生長周期相對較短，受短期因素影響較大，而“豬周期”通常持續(xù)兩到三年。

在北京北四環(huán)的一個社區(qū)菜市場，王女士告訴證券時報記者，雖然最近葉菜的價格依然不低，但胡蘿卜、土豆等“看家菜”的價格基本穩(wěn)定?！百I任何價格合適的食物。不時有新發(fā)地社區(qū)直接供應的菜品也會提供降價優(yōu)惠?！蓖跖空f。

上述社區(qū)食品市場的商販告訴記者，事實上，目前葉菜價格略有下降。以空心菜為例。。上周8~9元/條左右，重約672，現(xiàn)在價格已經降到每斤7元左右。菠菜價格也差不多。它不僅是一個社區(qū)食品市場，也是北京多家連鎖超市。發(fā)現(xiàn)除了葉菜和一些豆類，大部分蔬菜的價格都在5元/斤左右。

蔬菜價格穩(wěn)定下跌或春節(jié)后。

對于下一階段蔬菜價格走勢，北京市商務局一級巡視員王宏存日前在北京市新冠肺炎疫情防控新聞發(fā)布會上指出，全國范圍內蔬菜價格高位運行趨勢仍將持續(xù)。一是立即進入冬季供應期，本市蔬菜開始由北方蔬菜供應向南方蔬菜供應轉變，運輸距離加長。此外，煤炭等能源價格上漲導致北方溫室成本增加，生產成本上升。二是疫情防控形勢嚴峻，不少地方收緊管控措施等不確定因素增加，將導致運輸成本增加；三是冬奧會和冬殘奧會指日可待，兩個節(jié)日即將到來，需求會逐漸增加，節(jié)前效應顯現(xiàn)。

趙老師告訴記者，根據(jù)經驗，只要不再遇到極端天氣，市場供應就會逐步穩(wěn)步跟上，而個別蔬菜價格偏高是短期現(xiàn)象。供應增加，價格下降，這是市場規(guī)律。正常情況下，明年4月蔬菜價格穩(wěn)中有降是大概率事件。

廣發(fā)證券高級宏觀分析師何曉舒表示，根據(jù)國家氣象局的預測，今年冬季拉尼娜事件發(fā)生的概率較高，而拉尼娜對應的是較高概率的冷冬。這對蔬菜價格有一定的預期轉移，而寒冷的冬季對新鮮蔬菜的生產和運輸有不利影響。短期來看，多重因素對蔬菜價格的影響還有待進一步觀察。中期內蔬菜價格沒有長期上漲的基礎。春節(jié)季節(jié)性高峰過后，壓力可能會明顯緩解。

民生銀行高級研究員王靖雯告訴記者，CPI中鮮菜價格不高，即使短期價格大幅上漲，對CPI的拉動作用也不會特別明顯?？紤]到豬肉價格尚未見底，下游需求疲軟，傳導效果有限，不能認為通脹已經到來。