12月28日，位于天平街道的廣元菜場、復(fù)中市集同步煥新開業(yè)，加上已經(jīng)于12月中旬開業(yè)的肇嘉浜路高安市集，天平街道轄區(qū)內(nèi)3家標(biāo)準(zhǔn)化菜場至此均已完成智慧化改造，辭舊迎新之際為市民采辦年貨及時提供便利。

位處衡復(fù)歷史文化風(fēng)貌區(qū)，面積2.68平方公里的天平街道常住居民超過5萬人，其中65歲以上老年人占比達(dá)三分之一。梧桐樹下，對日夜居住在此的居民來說，除了自帶人文歷史濾鏡的家門口好風(fēng)景，更離不開實(shí)實(shí)在在的生活便捷和齊備的民生保障。

復(fù)中市集

廣元菜場舒抒攝

從外表到內(nèi)核的煥新

天平街道是東西向狹長地形，上海世博會前夕布局標(biāo)準(zhǔn)化菜場時，廣元菜場和復(fù)興中路菜場分別于2008年和2010年在街道西側(cè)和東側(cè)開業(yè)，輻射周邊15個居民區(qū)近3萬居民，購菜品需求一直較為旺盛。但隨著市場設(shè)施逐漸老舊，環(huán)境不如超市菜店、消費(fèi)體驗(yàn)和綜合競爭力不足等缺陷開始顯現(xiàn)。

其中，復(fù)中市集的老式電表和消防設(shè)施均已存在安全隱患，兩層高的菜場沒有電梯，也讓老年居民時常感嘆“買菜不易”。廣元菜場由于面積不足800平方米，僅有60余個攤位，選擇種類偏少、價格偏貴、室內(nèi)通風(fēng)較差、水產(chǎn)攤位常年潮濕臟污等問題，越發(fā)影響居民的買菜體驗(yàn)。

廣元菜場新增便民服務(wù)點(diǎn)舒抒攝

廣元菜場舒抒攝

“菜場手機(jī)和wifi信號不佳，付款時經(jīng)常要到室外找信號，像舉‘大哥大’一樣?！币晃痪用襁@樣描述在廣元菜場的窘境。

廣元菜場負(fù)責(zé)人、上海銘言企業(yè)管理集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理吳建民坦言，隨著城市發(fā)展，傳統(tǒng)菜場近年來面臨“跟不上時代”的隱憂?！暗幸稽c(diǎn)菜場必須要堅(jiān)守，就是要有溫度?！彼^察到，隨著上海步入深度老齡化，菜場已經(jīng)成為老年人的新型社交場所，每天去菜場兜一兜、比較菜價、相互交流家里每天吃什么，成為居民退休后的一大休閑選擇。

“菜場升級改造不是簡單的以新?lián)Q舊，而是從外表到內(nèi)核的承舊啟新?！碧炱浇值傈h工委書記曲文倩這樣解析市中心便民菜場可以具備的多種“人設(shè)”。

兩年前，記者曾采訪廣元菜場上一輪改造，當(dāng)時天平街道主要圍繞菜場外的廣元路沿街面提升，對沿街商戶、店面門頭、花箱裝飾等進(jìn)行整修，菜場顏值煥然一新。此次改造，側(cè)重廣元菜場內(nèi)部空間的重整，優(yōu)化布局?jǐn)偽?，尤其將居民詬病的水產(chǎn)攤位挪至內(nèi)側(cè)，通過增高柜臺擋板來有效阻隔污水飛濺。

廣元菜場水產(chǎn)柜臺舒抒攝

菜場改造前夕，天平街道還多次聽取周邊居民意見，各位菜場老主顧們也紛紛提出諸多建議，包括菜場裝修的材質(zhì)用料、室內(nèi)光線的亮暗、攤位布局等，菜場的改造方案因此幾易其稿。

以廣元菜場為例，修繕后呈現(xiàn)原木色的攤位柜臺，最初方案選取的材料是原木本身，但考慮到木質(zhì)材料清洗難度大、有霉變和腐蝕風(fēng)險，最終選擇了原木色的瓷磚作為臺面用料，既保留了簡約時尚的視覺效果，也易于后續(xù)的維護(hù)保潔。

在廣元菜場經(jīng)營十余年的攤主崔哲舒抒攝

智慧菜場改造則是此次更新的一大亮點(diǎn)。吳建民介紹，廣元菜場已經(jīng)嵌入智慧大屏，并引入統(tǒng)一的智慧化收銀系統(tǒng)。菜場內(nèi)配備了智能電子秤、農(nóng)殘檢測儀器，還與區(qū)商務(wù)委等相關(guān)管理部門實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)交換共享，讓每一臺電子秤的動向都實(shí)時接入菜場后臺系統(tǒng)，動態(tài)檢測市場動向，保障“菜籃子”穩(wěn)定供應(yīng)。

保障民生的底色不變

位于嘉善路和襄陽南路之間的復(fù)中市集，不僅是復(fù)興中路周邊居民賴以生存的便民菜場，緊鄰淮海中路商圈和永康路“咖啡街”的地理位置，也讓菜場的客群和功能更為獨(dú)特。

上海新徐匯菜籃子企業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理助理陳文華介紹，升級后的復(fù)中市集，一樓涵蓋早餐、熟食、南北貨、米面糧油等業(yè)態(tài)，二樓銷售肉禽蛋菜等農(nóng)副產(chǎn)品，是典型的業(yè)態(tài)聚合的標(biāo)準(zhǔn)化菜場。

復(fù)中市集朱亮攝

居民買菜要上二樓，此前被大家心心念念多年的電梯，就成為此輪復(fù)中市集改造的焦點(diǎn)。記者從天平街道了解到，復(fù)中市集所在商務(wù)樓共有3部電梯，其中2部由物業(yè)提供給3層以上的商務(wù)租賃企業(yè)WeWork使用。市集所在位置的一部電梯，此前是大樓的備用梯，由于物業(yè)費(fèi)等歷史糾葛，始終未投入使用。

此次菜場改造啟動后，天平路街道第一時間上門與物業(yè)方溝通，剖析菜場作為便民服務(wù)設(shè)施的公益性和社會效益，逐步引導(dǎo)其對物業(yè)費(fèi)收繳做出適當(dāng)讓步。同時，街道積極協(xié)調(diào)菜場運(yùn)營方與物業(yè)展開對話，最終促成雙方達(dá)成共識，對電梯進(jìn)行了更新維護(hù)，預(yù)計(jì)1月下旬就可投入使用。

復(fù)中市集一樓早餐攤主舒抒攝

吳建明表示，市中心風(fēng)貌區(qū)菜場主要面向周邊居民，尤其是中老年群體，但受地理位置和房屋條件限制，絕大多數(shù)菜場都緊鄰甚至“緊貼”居民區(qū)，菜場在保障蔬菜、肉類、水產(chǎn)、豆制品等品類齊全的同時，做到經(jīng)營不擾民，“光有煙火氣沒有規(guī)范，肯定不行?！?/p>

以菜場每日進(jìn)貨為例，每天清晨5時30分之前，廣元菜場各攤位的進(jìn)貨就基本完畢，但此時大部分居民仍在睡夢中?！拔覀円?guī)定攤主進(jìn)貨時不可使用大喇叭、不可大聲喧嘩，卸貨拖車應(yīng)安裝靜音輪，不得出現(xiàn)‘哐當(dāng)哐當(dāng)’的噪聲?！鳖愃七@樣細(xì)致到車輪子的要求，讓市場與周邊居民區(qū)常年保持著和諧的相鄰關(guān)系。

廣元菜場保留了鮮花攤位舒抒攝

廣元菜場一家蔬菜攤位，每天銷售60余種蔬菜舒抒攝

復(fù)中市集水產(chǎn)攤位朱亮攝

此次菜場改造，天平街道還統(tǒng)籌協(xié)調(diào)居民多種訴求，推出了平價菜攤，并依托“紅蘊(yùn)天平”民生服務(wù)品牌，在各菜場分別邀請10余家攤位成為愛心聯(lián)盟商家，為轄區(qū)65歲以上老人提供9折優(yōu)惠，鞏固社區(qū)菜場服務(wù)保障基本民生的底色。

近年來上海涌現(xiàn)出多座“網(wǎng)紅”菜場，新徐匯集團(tuán)運(yùn)營的烏中市集、銘言集團(tuán)運(yùn)營的延慶路菜場，都是衡復(fù)風(fēng)貌區(qū)內(nèi)的熱門打卡點(diǎn)。

在陳文華看來，隨著網(wǎng)絡(luò)購物渠道越發(fā)多元，加之生鮮超市、菜店分流了年輕消費(fèi)群體，人流量減少給傳統(tǒng)菜場帶來的不僅是損耗的增長，還有亟待求新求變的鞭策?！斑@幾年菜場改造中都會拓寬走道等公共區(qū)域，改變原先緊湊、擁擠的環(huán)境，寧可犧牲一定攤位面積，也要對購物體驗(yàn)進(jìn)行提升?！?/p>

此外，部分菜場正引入肯德基、瑞幸等連鎖品牌，打造“社區(qū)商業(yè)集合店”豐富菜場業(yè)態(tài)。廣元菜場則與淘菜貓等線上平臺展開合作，開拓線上銷售渠道提升菜場營收……“挖空心思”讓自己變得更有吸引力的傳統(tǒng)菜場，正等待更多市民的檢驗(yàn)。