日前，記者《華夏時報》在第四屆中國國際進口博覽會上發(fā)現，滿載煙花爆竹的食品農產品展區(qū)吸引了眾多參展商駐足，不少參展商為了讓參觀者品嘗新鮮食材，將廚房搬進了中國國際進口博覽會此外，部分參展商在平臺設置直播室，對中國國際進口博覽會進行帶貨直播

記者了解到，參加今年中國國際進口博覽會食品農產品展區(qū)的企業(yè)有近100個國家和地區(qū)的上千家，其中包括近30家世界500強和龍頭企業(yè)四大糧商和全球排名前兩位的烈酒和葡萄酒集團也齊聚食品和農產品展區(qū)，現場亮相產品眾多

中國國際進口博覽會已成為中國聯通與世界各國推進國際采購，投資促進，文化交流和開放合作的重要平臺，成為食品組織，食品企業(yè)，食品人交流合作的重要舞臺要不斷完善體制機制，為高水平開放和高質量發(fā)展提供制度保障，不斷改善市場化，法制化，國際化營商環(huán)境我們要與‘一帶一路’沿線國家攜手，繼續(xù)創(chuàng)新食品安全多邊合作機制，推動食品安全工作交流，風險交流和文化融合國家市場監(jiān)管總局副局長田在第四屆中國國際進口博覽會期間舉行的第十五屆生態(tài)農業(yè)與食品安全論壇上說

中國乳業(yè)新機遇

乳制品一直是食品和農產品展區(qū)的亮點今年，伊利，蒙牛，達能，澳優(yōu)，惠氏，雀巢，健和，何藍，康多美爾，a2，喜寶，阿拉，貝拉米，紐蘭，新來特，恒天然，荷蘭，偉哥等知名乳業(yè)品牌悉數亮相

最近幾年來，中國乳業(yè)振興步伐加快，中國乳業(yè)綜合生產能力不斷提升，中國乳制品消費潛力不斷釋放，中國乳制品貿易規(guī)模不斷擴大品種不斷豐富，低糖，脫脂，高鈣，零添加，高蛋白等個性化產品正在滿足不同人群的不同需求營養(yǎng)豐富的乳制品正迅速滲透到每個中國人的生活中我們希望中國乳業(yè)揚帆海外，讓中國乳業(yè)品牌更加響亮，更加璀璨我們將繼續(xù)擴大奶業(yè)對外開放，繼續(xù)推動奶業(yè)交流合作，為全球奶業(yè)發(fā)展作出更大貢獻商務部副部長任紅彬在中國國際進口博覽會舉行的第四屆全球乳制品合作論壇上表示

記者了解到，2020年，我國牛奶產量突破3500萬噸，位居世界第四2020年，中國人均乳制品年消費量相當于鮮奶，達到38.3公斤，比2012年增長18.2%2020年，中國進口乳制品125億美元，是2012年的2.5倍今年前三季度，進口乳制品同比實現15.9%的高增速

在如今的乳制品市場，奶酪處于明星的軌道在全球乳制品合作論壇現場，密克隆多展示的各類奶酪產品吸引了人們的目光例如，面向終端消費者的暢銷商品有很多，如兒童奶酪棒，餐桌奶酪片，馬蘇里拉奶酪絲和成人即食奶酪條，以及餐飲行業(yè)使用的馬蘇里拉奶酪和奶酪等B端產品

中國乳業(yè)的振興將在2025年全面實現接下來，我們應該改善我們的產品結構，強化奶酪等干乳制品通俗地說，從喝牛奶到吃牛奶的轉變也是一個很大的轉變，這種轉變可能會對未來中國產業(yè)鏈乃至全球產業(yè)鏈產生非常深遠的影響

綠色和低碳已經成為當今的新趨勢在中國國際進口博覽會現場，澳大利亞植物肉品牌v2food首次引起記者關注他們在現場展示了v2漢堡蛋糕，v2牛肉末，v2豬肉末等專為中國消費者開發(fā)的產品同時，他們還為參與者提供了v2小圓面包，v2肉丸，v2千層面等眾多菜品供其品嘗記者發(fā)現，在展廳內，除了v2food，鄭達集團等多家公司都推出了自己的植物肉產品

伴隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉變，我國肉類消費需求大幅上升，占全球肉類消費的1/4據中國肉類協會統(tǒng)計，2020年我國人均肉類消費量將超過61.2公斤，預計到2030年，將在現有基礎上增加近30公斤根據聯合國糧農組織發(fā)布的研究數據，每年與畜牧業(yè)供應鏈相關的溫室氣體排放總量為71億噸二氧化碳當量，占人類造成的溫室氣體排放總量的14.5%因此，植物蛋白肉制品不僅可以作為肉類的有力補充，還有助于減少對畜牧業(yè)的依賴和溫室氣體的排放

據現場工作人員介紹，與動物肉相比，每生產一公斤v2植物蛋白肉，可節(jié)約99%的生產用水和99%的土地資源，同時減少97%的溫室氣體排放。

中國是全球肉類消費大國，中國市場對我們至關重要中國國際進口博覽會是一個重大的國際事件，它不僅為我們提供了一個展示和與全球消費者交流的窗口，也為我們提供了更多的市場機會作為世界植物肉的領先品牌，我們很高興能以美味佳肴搭建起經濟文化交流平臺和合作橋梁，與更多中國合作伙伴碰撞創(chuàng)造新的火花v2food創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官尼克哈澤爾告訴本報記者

此外，記者《華夏時報》還從中國國際進口博覽會現場了解到，根據防疫要求，進入中國國際進口博覽會館餐廳需進行測溫，并在中國國際進口博覽會館餐桌上放置擋板，阻斷病毒傳播餐廳工作人員告訴記者，根據防疫要求，有必要限制餐廳人員流動，減少面對面就餐

在清晰的戰(zhàn)略設定和管理層的鼎力支持下，蒙牛已經在產業(yè)鏈的上，中，下游開始了一系列的碳中和探索，推動碳中和覆蓋到全產業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)。