只要潑涼水，十分鐘就能享受一頓美味煲仔飯自熱飯因?yàn)楹唵畏奖?，成為很多人吃飽肚子的選擇。

錢江晚報(bào)在浙江省農(nóng)科院做了一個(gè)萬倍顯微放大實(shí)驗(yàn)，觀察到天然大米的淀粉結(jié)構(gòu)類似于一塊大石頭米飯堆起來了，而自熱米飯就像面包屑一樣，原有的淀粉結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞并表示自熱米不是天然米，是人造米

放大后的天然米和自熱米

所以有網(wǎng)友好奇:人造米什么事它是由什么制成的對健康有害嗎

對此，上海辟謠平臺采訪了多位業(yè)內(nèi)人士和第三方研究機(jī)構(gòu)，均表示不應(yīng)該人造米被名字誤導(dǎo)了，這是成熟的食品加工技術(shù)，不用太擔(dān)心。

但這種產(chǎn)品是工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)物，在口感，香味，形狀，營養(yǎng)成分等方面都不同于天然大米建議消費(fèi)者根據(jù)自身情況選擇

一般米飯要用電飯鍋蒸至少半個(gè)小時(shí)，而自熱米飯只需要15分鐘不使用原顆粒的天然大米，主要是根據(jù)自熱大米的儲(chǔ)存條件和食用方式，天然大米很難快速煮熟，入口即開

從制作工藝來看，人造米將大米磨成米粉，加水制成米糊，蒸熟烘干，壓成米的形狀，最后拋光這意味著，消費(fèi)者購買的自熱大米中的大米已經(jīng)煮熟，只是浸泡在熱水中

研磨和重組大米的味道與天然大米制成的大米在味道和香味上不同，這就是為什么許多消費(fèi)者建議自熱大米不夠有嚼勁和香味。