重慶商會(huì)餐飲商會(huì)在訃告中寫道:秦女士的去世，讓我失去了一位德高望重的大姐，對(duì)重慶餐飲業(yè)來說，是一大損失這個(gè)行業(yè)令人心碎，令人惋惜

大量網(wǎng)友也表示了遺憾。

從街頭小店到700家連鎖店。

據(jù)2014年公開報(bào)道，秦，女，漢族，1958年3月10日出生于重慶涪陵，大學(xué)學(xué)歷，政工師，高級(jí)技師現(xiàn)任重慶秦馬餐飲管理有限公司董事長，渝北區(qū)政協(xié)常委，重慶市CPPCC經(jīng)濟(jì)委員會(huì)委員，閩江渝北區(qū)第一支部主任，閩江重慶市委委員，重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長兼常務(wù)理事，重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長

1988年國企改革時(shí)，秦主動(dòng)選擇了下崗當(dāng)時(shí)，她用自己2萬元的積蓄和向親戚朋友借的幾萬元，和丈夫李杰一起創(chuàng)業(yè)

兩個(gè)多月后，紅旗河溝公交樞紐站旁，一家只有30多平米，6張餐桌，8名員工的秦馬火鍋店開業(yè)了。

創(chuàng)業(yè)之初，秦做過采購，管理，服務(wù)員，調(diào)味等工作她每天早起在黑暗中工作，最多只睡四五個(gè)小時(shí)但不管多累，她總是微笑待人，真誠豁達(dá)，努力工作

得益于家族傳統(tǒng)的秘方和勤勞的干勁，秦馬火鍋迅速在重慶街頭走紅。

此后，秦馬火鍋發(fā)展到營業(yè)面積1300平方米，餐桌120張，員工100多人，年?duì)I業(yè)額800萬元。

截至目前，秦馬火鍋?zhàn)?cè)員工3萬余人，全國門店近700家，擁有食品基地和技術(shù)研發(fā)中心1個(gè)，原料生產(chǎn)種植基地3個(gè)，年銷售額超20億元的大型餐飲企業(yè)。

丈夫接手。

據(jù)上游新聞報(bào)道，重慶火鍋行業(yè)的很多同事都對(duì)秦的離開深表遺憾。

秦馬對(duì)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)有目共睹重慶老蘇大姐火鍋的創(chuàng)始人蘇回憶，2000年左右，重慶火鍋協(xié)會(huì)發(fā)起成立當(dāng)時(shí)，作為發(fā)起人之一，她和秘書長找到了秦，希望她加入?yún)f(xié)會(huì)沒想到，秦馬上就答應(yīng)了此外，秦還致力于協(xié)會(huì)的大事小事，齊心協(xié)力推動(dòng)重慶火鍋的發(fā)展

因?yàn)橄袂剡@樣的重慶火鍋女企業(yè)家數(shù)量眾多，在談及重慶餐飲業(yè)時(shí)，很多餐飲人都會(huì)對(duì)重慶火鍋行業(yè)的女強(qiáng)人豎起大拇指。

目前，秦的兒子和丈夫李杰已經(jīng)接手，將帶領(lǐng)秦媽的團(tuán)隊(duì)完成母親未完成的事業(yè)日前，秦退出股東，股東由秦，李杰變更為，李杰

新報(bào)稱，作為秦馬實(shí)業(yè)集團(tuán)的旗艦，重慶秦馬餐飲文化有限公司成立于2001年8月3日，注冊(cè)地位于重慶市渝北區(qū)惠興街道寶環(huán)二路1號(hào)3號(hào)樓一樓，法定代表人為李杰經(jīng)營范圍包括一般項(xiàng)目:餐飲文化推廣，餐飲管理，注冊(cè)資本2560萬元，股東李杰占51%，李馨雨占49%

還有一家全資的重慶秦馬餐飲管理有限公司，法定代表人李杰，注冊(cè)地在重慶市渝北區(qū)龍溪鎮(zhèn)西花苑路29號(hào)，旗下6家門店負(fù)責(zé)人均為李馨雨。重慶秦馬餐飲管理有限公司投資了全資子公司重慶帕克路路餐飲有限公司.

根據(jù)結(jié)果