上海商情信息中心23日發(fā)布《2024快速消費(fèi)品年度報(bào)告》稱，當(dāng)前上海消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)商圈客流量好于銷售流水、服務(wù)消費(fèi)快于商品消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性特征。

當(dāng)天，上海商情信息中心主辦的“消費(fèi)聚勢(shì)——2024中國生鮮及快速消費(fèi)品新消費(fèi)高層峰會(huì)”在上海舉辦，會(huì)議圍繞生鮮及快速消費(fèi)品領(lǐng)域擴(kuò)內(nèi)需、優(yōu)供給兩大主題，邀請(qǐng)行業(yè)頭部企業(yè)、業(yè)內(nèi)大咖交流分享，吸引了生鮮、快速消費(fèi)品、預(yù)制菜、零售渠道、餐飲等業(yè)內(nèi)同仁參與。上述《報(bào)告》在此次峰會(huì)上發(fā)布。

《報(bào)告》指出，2023上半年，全國51家上市零售企業(yè)總營收2630.2億元，同比2022年下降4.6%；利潤總額157.2億元，微升0.7%；平均利潤率6%左右。當(dāng)年，電商零售繼續(xù)攻城略地，如拼多多2023上半年收入為899億元，同比上一財(cái)年同期的552億元增長63%；2023年初抖音正式在全國范圍內(nèi)上線了抖音超市業(yè)務(wù)；叮咚買菜二季度實(shí)現(xiàn)營收48.4億元，該季度在去除Q2發(fā)放的全年年終獎(jiǎng)后實(shí)現(xiàn)經(jīng)營性現(xiàn)金流轉(zhuǎn)正。

峰會(huì)上，知名零售品牌的代表介紹了各自企業(yè)適應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)、調(diào)整自身發(fā)展策略的情況。

愛森優(yōu)選門店升級(jí)、推出蔬菜+現(xiàn)烤現(xiàn)售模式。圍繞場(chǎng)景化、服務(wù)化消費(fèi)趨勢(shì)，圍繞“鮮”字做文章，提升了愛森的品牌形象、突出展示了產(chǎn)品，其增加的高品質(zhì)冷鮮牛肉、冷鮮禽類版塊以及現(xiàn)烤現(xiàn)售模式為消費(fèi)者帶去全新的服務(wù)體驗(yàn)。

月亮姐姐作為新疆農(nóng)產(chǎn)品推廣大使，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)“出疆入滬”，化身品牌IP力量，深耕新疆特產(chǎn)供應(yīng)鏈，在新疆源頭基地與上海運(yùn)營中心大倉雙聯(lián)動(dòng)，通過地推、直播、批發(fā)、團(tuán)購等多渠道的運(yùn)作方式，線上和線下相結(jié)合，推動(dòng)上海對(duì)口幫扶地區(qū)系列產(chǎn)品輸出。

抖音的推出“金產(chǎn)地計(jì)劃”，全國源頭農(nóng)戶通過短視頻、直播來推薦和銷售當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，多位縣長、達(dá)人、明星走進(jìn)直播間為農(nóng)產(chǎn)品代言帶貨。全域興趣電商為農(nóng)產(chǎn)品銷售和農(nóng)民增收，拓寬了渠道，開辟了更廣闊的空間，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力、提供新的發(fā)展可能。

崇明作為一座特色種源的“富礦”，擁有崇明清水蟹、崇明白山羊、大米、白扁豆、金瓜等潛力十足的產(chǎn)品。近年來，光明崇明農(nóng)場(chǎng)挖掘特色產(chǎn)業(yè)多元價(jià)值要效益，強(qiáng)鏈條、立標(biāo)桿、創(chuàng)品牌、樹形象，走出了一條彰顯農(nóng)場(chǎng)特色的“小高巧”產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。目前已形成以番茄、清水蟹、玉米及休閑食品為主要代表和農(nóng)林旅融合發(fā)展的“3+1”產(chǎn)業(yè)新模式。

以小仙燉、老金磨方、一整根、小禾說為代表的新中式滋補(bǔ)品牌正快速崛起。為迎合如今年輕人的養(yǎng)生特點(diǎn)，新中式滋補(bǔ)開始朝便捷高效的產(chǎn)品研發(fā)方向發(fā)力。如禾煜旗下的小禾說推出了櫻花銀耳燕窩露、茉莉百合花膠粥，不僅可開蓋即食，也可以隔水加熱，花膠口感更軟糯。

與會(huì)業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，從2023消費(fèi)提振年到今年消費(fèi)促進(jìn)年，消費(fèi)回升態(tài)勢(shì)顯著，從全球食品供應(yīng)鏈重置到農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品工藝年延伸，暢通“前后1公里”再到順應(yīng)更多元、更精準(zhǔn)的消費(fèi)場(chǎng)景、產(chǎn)品打造，以“促消費(fèi)”為主線的“年度大戲”已正式上檔，有望開啟2024年消費(fèi)新空間。