日前，達(dá)利食品集團(tuán)推出高端豆奶產(chǎn)品豆本豆有機(jī)全豆奶，搶占高端市場(chǎng)。

達(dá)利集團(tuán)工作人員告訴藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者，此次推出的豆本豆有機(jī)全豆奶激發(fā)出大豆的三重原生營(yíng)養(yǎng)第一重是原生膳食纖維，有效促進(jìn)腸道消化，第二重是植物蛋白，能滿足人們?nèi)粘１貍錉I(yíng)養(yǎng)的攝入需求，第三重是含有被稱為失眠終結(jié)者的gamma，—氨基丁酸

最近幾年來(lái)，飲食健康已經(jīng)成為國(guó)人越來(lái)越關(guān)注的話題伴隨著生活水平的提高，人們更加重視膳食均衡和營(yíng)養(yǎng)攝取，餐桌上的食物也日益豐富

疊加疫情的突襲，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)，健康飲品的需求度越來(lái)越高，植物蛋白飲料備受青睞。對(duì)標(biāo)海外與港臺(tái)，我國(guó)植物蛋白飲品空間廣闊；觸底反彈后未來(lái)趨勢(shì)是高端化。美國(guó)植物蛋白飲品銷售額2020年占乳制品整體規(guī)模的比重達(dá)20.4%，對(duì)標(biāo)海外經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計(jì)我國(guó)植物奶對(duì)動(dòng)物奶的替代率長(zhǎng)期也有望達(dá)到20%，行業(yè)長(zhǎng)期空間有望達(dá)到900億甚至更高，而2020年我國(guó)植物奶規(guī)模僅為500余億；人均來(lái)看，大陸植物奶年人均消費(fèi)量?jī)H為的臺(tái)灣/香港的60.38%/28.32%，行業(yè)提升空間十分廣闊。

興業(yè)證券研報(bào)指出，植物蛋白飲料行業(yè)于2003年—2014年高速發(fā)展，但由于競(jìng)品品類的增加，行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者的增多，2014年起行業(yè)增速明顯放緩伴隨著年輕消費(fèi)群體健康消費(fèi)觀念的增加，植物蛋白飲料無(wú)膽固醇，低脂肪，無(wú)乳糖等特性逐漸為更多人所關(guān)注，因此擁有較大的增長(zhǎng)潛力植物蛋白飲料行業(yè)有望重拾增速，預(yù)計(jì)未來(lái)5年保持中個(gè)位數(shù)穩(wěn)健增長(zhǎng)

民生證券也在研報(bào)中提出類似觀點(diǎn)，植物奶在中國(guó)仍是藍(lán)海市場(chǎng)，參考?xì)W美國(guó)家乳制品市場(chǎng)規(guī)模下滑而植物奶規(guī)模上升趨勢(shì)，植物奶對(duì)動(dòng)物奶有一定替代作用，未來(lái)市場(chǎng)增量空間充足。經(jīng)過(guò)2013年前的高速發(fā)展后，我國(guó)植物蛋白行業(yè)規(guī)模緩慢下降，在2017年降至511億；2018年來(lái)，隨著巨頭入局，各類中高端新品推出，市場(chǎng)規(guī)模逐步恢復(fù)，隨著高端，發(fā)酵市場(chǎng)被打開(kāi)，各細(xì)分領(lǐng)域也將迎來(lái)升級(jí)。

根據(jù)消息顯示，豆本豆豆奶為達(dá)利食品集團(tuán)核心產(chǎn)品，在今年年初達(dá)利集團(tuán)又推出豆本豆植物酸奶植優(yōu)家，強(qiáng)化產(chǎn)品矩陣。

數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，豆本豆銷售收入10.64億元，同比增長(zhǎng)21.5%。

達(dá)利食品集團(tuán)副總裁田元昕向記者表示:一直以來(lái)，豆本豆專注植物營(yíng)養(yǎng)的研發(fā)創(chuàng)新，獲得了食品行業(yè)與廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可與肯定，未來(lái)豆本豆仍將致力于為消費(fèi)者提供更健康營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白產(chǎn)品。。