最近，多地氣溫大幅波動，蔬菜價格快速上漲今冬全國蔬菜市場供應和價格形勢怎樣對此，經濟日報記者進行了采訪

10月下旬以后菜價上漲，主要是受惡劣天氣和運輸影響近來菜價已開始回落農業(yè)農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶說

農業(yè)農村部市場與信息化司國內外農產品市場動態(tài)周報監(jiān)測數(shù)據顯示，11月22日至11月28日，重點監(jiān)測的28種蔬菜批發(fā)市場周均價每公斤5.67元，環(huán)比下跌1.9%，同比上漲了27.7%。

張晶告訴記者，蔬菜周均價已連續(xù)兩周環(huán)比下跌，主要是蔬菜供給逐步恢復伴隨著華中，西南，華東地區(qū)冬季蔬菜相繼集中上市，南菜北運供應能力增強，加之最近大部分北方冬菜主產區(qū)天氣晴好，強冷空氣影響有限，設施蔬菜上市量也逐步增加，11月份28種蔬菜全國主要批發(fā)市場上市量同比增加了2.2%

目前，全國道路基本暢通，運輸環(huán)節(jié)對市場上蔬菜供應的影響明顯下降，價格開始松動下滑日前，農業(yè)農村部菜籃子產品批發(fā)價格200指數(shù)為132.31，比11月11日的134.87下降了1.9%

近來北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場蔬菜價格也呈逐步回落走勢日前，北京新發(fā)地市場蔬菜加權平均價為3.70元/公斤，比前一周下降了2.37%

一些蔬菜的過高價格也抑制了需求，導致產地價格，市場價格均出現(xiàn)松動劉通說最近北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場甚至出現(xiàn)價格倒掛現(xiàn)象——芹菜，菜花，豆角，圓白菜，黃瓜，韭菜的市場銷售價格與產地裝車價持平，豆角類價格一度低于產地價格

豆角類價格全面下降，主要是因為前期滯留在路上的車輛集中進場，而后續(xù)上市的車輛仍在源源不斷地涌入市場，造成短時間供大于求，商戶被迫降價促銷，壓低了市場價格劉通說

前不久，國家統(tǒng)計局發(fā)布了今年10月份全國CPI，CPI由上月持平轉為環(huán)比上漲0.7%國家統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師董莉娟表示，10月份，鮮菜價格上漲16.6%，影響CPI上漲約0.34個百分點，占總漲幅近五成那么，今冬菜價是否會繼續(xù)拉動CPI上漲呢

張晶表示，從長期看，蔬菜價格呈波動上行趨勢，且上漲幅度高于CPI漲幅受成本持續(xù)上漲影響，農業(yè)農村部重點監(jiān)測的28種蔬菜批發(fā)均價近5年年均增長率為3.4%最近36個月，CPI同比漲幅在1.5%以內，而鮮菜價格指數(shù)同比波動范圍在—4%至15.9%從歷史數(shù)據看，鮮菜價格波動頻繁，但CPI運行整體相對穩(wěn)定經測算，鮮菜約占CPI權重僅為2.1%，對CPI影響有限

蔬菜價格上漲對10月份CPI環(huán)比上漲影響明顯，屬于個別特殊時期的反?，F(xiàn)象張晶說

這種反常源于極端天氣導致的蔬菜價格反常跳漲今秋降雨比常年明顯偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范圍連續(xù)降雨，且降溫迅速受大范圍，長時間連續(xù)降雨影響，遼寧，內蒙古，山東，河北，山西，陜西等北方蔬菜產區(qū)多地出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加10月份鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種10月份均價大幅上漲，總體菜價也呈現(xiàn)跳漲

今冬菜價是否會繼續(xù)大幅拉動CPI，取決于未來是否出現(xiàn)極端天氣張晶表示，11月份，北方大部經歷了幾輪強冷空氣影響，菜價一度再次反彈一方面，有部分產區(qū)降雪較大，降溫明顯，設施保溫成本上升，蔬菜采收受阻，在田蔬菜生長速度減緩，田頭收購價短期上揚，另一方面，強降雪造成一些高速路段封閉，滯留在途車輛較多，影響了一些鮮嫩蔬菜的終端供應，導致短期內價格繼續(xù)在高位調整

對于冬季蔬菜供應，張晶認為將逐漸轉向寬松考慮到今年菜價普遍偏高，種植戶擴種意向較強，目前全國在田蔬菜面積1.03億畝，同比增加了400萬畝，預計3個月后蔬菜供應量能夠達到2億噸，增加700萬噸

從區(qū)域看，南菜北運基地和北方設施蔬菜主產區(qū)13個省份在田蔬菜面積達9130萬畝，同比增加350萬畝，伴隨著這些地區(qū)陸續(xù)進入蔬菜采收旺季，將有效增加和保障蔬菜市場供應從品種看，10月份全國速生葉菜擴種300多萬畝，后期上市量將有所增加，有利于調劑余缺，黃瓜，茄子等茄果類和蘿卜，洋蔥等根莖類蔬菜面積也有所擴大

伴隨著各地天氣持續(xù)好轉，11月份菜價漲幅有所收窄預計12月以后冬季大棚蔬菜和南菜進入集中上市階段，部分蔬菜品種偏緊的供應格局將得到有效緩解，菜價將逐步回歸合理波動區(qū)間

劉通認為，蔬菜供應短暫困難時期已經過去，目前形勢正逐漸向好，菜價緩慢下行的態(tài)勢開始形成后期供應能力還會進一步增強，蔬菜整體價格的下行通道已打開

雖然蔬菜價格上漲對10月份CPI環(huán)比上漲影響明顯，但未來整體影響有限張晶說