9月下旬以來(lái)，受惡劣天氣，生產(chǎn)成本，疫情防控，停電等綜合影響，部分地區(qū)部分蔬菜品種價(jià)格明顯上漲日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，對(duì)秋冬季蔬菜生產(chǎn)作出安排，要求各級(jí)把穩(wěn)定蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)作為當(dāng)前重要任務(wù)，加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)，做好產(chǎn)銷對(duì)接，確保市場(chǎng)均衡供應(yīng)

目前，各地正著力推進(jìn)落實(shí)菜籃子市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，統(tǒng)籌規(guī)范生產(chǎn)，流通，消費(fèi)，確保大城市菜地常年保有量，重要蔬菜產(chǎn)品自給率和蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保應(yīng)急蔬菜儲(chǔ)備充足，切實(shí)穩(wěn)定市場(chǎng)和價(jià)格，確保秋冬季特別是元旦，春節(jié)，冬奧期間蔬菜供應(yīng)。

農(nóng)業(yè)部要求，為保證均衡供應(yīng)，各地要按照提高自給率，保證均衡供應(yīng)能力的原則，合理確定蔬菜品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)規(guī)模，特別是在冬春淡季安排好市場(chǎng)緊缺品種和上市時(shí)間表大中城市要重點(diǎn)發(fā)展葉菜類蔬菜和耐儲(chǔ)運(yùn)的地方特色蔬菜，穩(wěn)步提高自給能力在北方蔬菜產(chǎn)區(qū)，要重點(diǎn)利用閑置大棚，銜接茬地和集約化育苗，增產(chǎn)增供南方地區(qū)要積極發(fā)展蔬菜南運(yùn)北運(yùn)，增加蔬菜調(diào)出量對(duì)于冬奧會(huì)原材料替代供應(yīng)基地，要加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)和協(xié)作配合，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)安全管理和疫情防控要求，確保冬奧會(huì)期間蔬菜產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定，質(zhì)量安全可靠

專家建議，鑒于拉尼娜可能帶來(lái)的影響，應(yīng)盡早制定蔬菜生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，提前做好物資和技術(shù)準(zhǔn)備北方蔬菜產(chǎn)區(qū)應(yīng)提前加固蔬菜大棚，做好防寒保溫，減少低溫雨雪大風(fēng)天氣的影響南方蔬菜產(chǎn)區(qū)應(yīng)提前落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)措施，如清溝排水，病蟲(chóng)害防治，苗木防寒等加強(qiáng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)警，防控，大力推進(jìn)統(tǒng)一防治，減少病蟲(chóng)害的危害和損失

同時(shí)，通過(guò)污水處理系統(tǒng)，堆肥系統(tǒng)，病死動(dòng)物處理系統(tǒng)，臭氣處理系統(tǒng)等環(huán)保設(shè)施，將生豬產(chǎn)生的廢水，糞便進(jìn)行循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)零污染排放。