十幾元一把青菜的事還沒完，雞蛋漲價的事來了。

這是淡季需求，但為什么雞蛋也啟動上漲模式火箭蛋會卷土重來嗎

雞蛋價格在半個月內(nèi)上漲了20%以上。

北京西城區(qū)一個菜市場賣的雞蛋眾信

雞蛋價格這兩天漲了不少，今天也沒漲攤主說:最近雞蛋的收購價格一直很高

在西城區(qū)的另一家超市，散裝雞蛋的價格是每斤5.98元一周前，價格好像是5.38元一磅，短時間上漲了6美分一位居民說

北京西城區(qū)一家超市賣的雞蛋眾信

這波雞蛋漲價是什么時候開始的。

月初，雞蛋價格延續(xù)了9月份的跌勢，最低跌至4.06元/斤，部分低價區(qū)甚至跌破4元大關(guān)可是，自10月10日以來，雞蛋價格開始上漲卓創(chuàng)資訊分析師劉梅告訴記者，截至10月26日，全國主要產(chǎn)區(qū)雞蛋均價已漲至5.13元/公斤，高于中秋前高點，僅半個月漲幅就達(dá)到26.35%

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)顯示，10月15日至22日，雞蛋價格為9.74元/公斤，環(huán)比上漲1.8%，同比上漲22.0%這意味著雞蛋價格比去年同期上漲了20%以上

為什么雞蛋的價格上漲很快。

從供給方面來看，今年蛋雞存欄量一直偏低，9月份已經(jīng)降至新低雞蛋供應(yīng)有限，加上6月份雞只補(bǔ)充不良，導(dǎo)致10月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量減少，進(jìn)一步加劇了供應(yīng)緊張的局面劉梅指出

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月份我國蛋雞存欄量約11.64億只，環(huán)比下降0.98%，同比下降8.59%，為近5年來最低水平。

此外，由于10月是雞蛋銷售的傳統(tǒng)淡季，而雞蛋價格在9月份持續(xù)下跌，為了規(guī)避風(fēng)險，各環(huán)節(jié)都主要保持低庫存劉梅表示，雞蛋價格上漲后，受買漲不買跌情緒影響，下游采購積極性迅速提升，進(jìn)入市場的采購量增加，產(chǎn)區(qū)貨源緊張，不少地方出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，推高了雞蛋價格

需求方面，劉梅認(rèn)為，由于前期持續(xù)降雨和快速降溫，北方蔬菜產(chǎn)量下降，導(dǎo)致蔬菜價格大幅上漲，是本月刺激雞蛋消費，提高雞蛋價格的重要因素豬肉價格也在低價反彈，但目前價格仍然不高，對雞蛋價格的提振作用有限

在上述超市，記者也注意到蔬菜價格保持高位，價簽顯示空心菜每斤11.98元，油麥菜每斤9.98元，小蔥小扁豆每斤8.98元。

北京西城區(qū)某超市蔬菜區(qū)眾信

雞蛋價格短期內(nèi)仍可能上漲。這是從未見過的民生調(diào)查局，調(diào)查民生變化。關(guān)注自己想關(guān)注的和不關(guān)注的，調(diào)查自己想看的和沒看的。。

現(xiàn)在，雞蛋的零售價已經(jīng)超過了每斤6元后期雞蛋價格還會繼續(xù)上漲嗎什么時候會回落

目前雞蛋價格已經(jīng)漲到階段性高位，下游經(jīng)銷商在高價采購時趨于謹(jǐn)慎，很多地方的雞蛋已經(jīng)止?jié)q企穩(wěn)劉梅表示，但目前各環(huán)節(jié)庫存仍較低，相關(guān)替代品價格尚未下降，對雞蛋的需求依然旺盛，短期內(nèi)雞蛋價格可能不會輕易下跌，不排除仍有上漲趨勢

值得一提的是，2019年10月底，雞蛋價格漲至高位，但11月份迅速回落今年還是這樣嗎

今年蛋雞存欄量明顯低于2019年同期，且